Arenque, Peixe de Água Salgada

Os peixes de Arenque são pequenos peixes considerados gordurosos, e a gordura está dispersa por toda a sua carne, é um peixe do gênero Clupea e são encontrados nas águas temperadas e rasas das regiões do Atlântico Norte, bem como também no Mar Báltico e o Pacífico norte.

São três espécies do Peixe Arenque que existem na natureza, mas a mais abundante é a do arenque do Atlântico. Estes peixes geralmente se deslocam em grandes cardumes chegando nas costas da Europa e na América do Norte durante a primavera, onde são capturados, posteriormente salgados e defumados em maiores quantidades.

Os predadores comuns dos peixes de Arenque.

É importante citar que dentre todos os predadores de arenques adultos, podemos citar as aves marinhas, bem como os golfinhos, marsuínos, leões marinhos, focas, e os humanos. Peixes maiores como o tubarão, o atum, o linguado gigante, entre outros tipos de peixes se alimentam também dos arenques adultos.

Com relação aos seus hábitos alimentares podemos citar:

Com relação aos hábitos alimentares dos arenques juvenis, é importante citar que eles se alimentam dos chamados fitoplanctons, e quando adultos começam a se alimentar dos organismos maiores.

Os copépodos bem como outros crustáceos minúsculos são os seres vivos que servem de alimento para os arenques.

Nos períodos de luz do dia, os arenques procuram por um refúgio de forma segura das águas profundas, vindo para se alimentar na superfície somente durante à noite, quando existe uma chance menor de predação. Eles ainda nadam juntos com as suas bocas abertas, filtrando assim o plâncton da agua que passa por suas brânquias filtrando assim o oxigênio.

Na culinária o peixe é conhecido como fonte de alimento desde 3000 anos antes de Cristo, e existem várias formas de se servir o peixe e uma infinidade de receitas diferenciadas regionais. Eles podem ser servidos de forma crua, em conserva, ou desidratados por várias técnicas.

 

Peixe Espadarte, Famoso Peixe-Espada

O Peixe Espadarte é um peixe teleósteo, perciforme, que faz parte da família dos triquiurídos, de regiões tropicais e temperadas dos oceanos.

Este é um peixe que chega a atingir pelo menos 3,5 metros de comprimento, seu corpo se apresenta de forma alongada e com uma cabeça cônica e a sua cauda é pontiaguda, semelhante a uma espada, a boca é prognata com fortes dentes, suas nadadeiras são dorsais, e existe ainda um anel com espinhos. Este é um peixe muito encontrado no comércio de pesca esportiva.

O peixe espada, assim como o atum pertence a um grupo de peixes azuis, estes que tem uma maior quantidade de gordura ômega 3, que são parecidas com a vegetal de tão saudável. Esta sua carne possui mais selênio do que nos peixes mais brancos.

Conheça algumas curiosidades sobre o peixe espada.

O peixe espada faz parte do gênero Aphanopus carbo, e é um peixe bastante apreciado na Região de Madeira, onde é capturado de forma abundante e consumido. São muitos os pratos tradicionais que podem ser feitos com este tipo de peixe, sendo o famoso peixe espada acompanhado por banana.

Este é um peixe que existe exclusivamente em águas mais frias no oceano Atlântico e se alimenta de peixes menores, principalmente de sardinhas, tem ainda um hábito de nadar em superfícies a noite e no fundo durante o dia.

O peixe é atraído por qualquer tipo de luz, e por isso a sua pescaria é feita com uma bóia luminosa, e um chicote de aço pois sua mandíbula é muito forte e tem o poder de cortar o mesmo, é importante ainda durante o processo de captura deste peixe ter cuidado com o seu manuseio pois ele pode decepar partes do corpo.

Os peixes espadartes podem ter até 4,6 metros de comprimento, e até 450 quilos, suas cores são o azul arroxeado, e a espada é quase preta.

 

Mais Sobre o Peixe Bem Conhecido, Garoupa

Temos o Peixe Garoupa como uma espécie facilmente reconhecível, por seu corpo gordo, cabeça grande e com relevos e espinhas, boca enorme e um pedúnculo em sua nadadeira caudal, esta que é curta e grossa.

Este peixe está presente em todo o litoral brasileiro, e este tipo de peixe é encontrado em fundos coralinos ou rochosos, onde poderá ter o seu hábito de se esconder.

A grande maioria das garoupas possuem cores brilhantes e padrões de coloração especiais que variam conforme as espécies. Estes são peixes que poderão atingir um comprimento de pelo menos mais de um metro.

Características do peixe Garoupa.

Saiba que a Garoupa da espécie Epinephelus marginatus conta com um corpo com a coloração parda avermelhada, e com a presença de manchas esverdeadas dos flancos. Em seu ventre, possui tons amarelados e suas nadadeiras são devidamente arredondadas e escuras com margens claras. Esta é uma garoupa que está devidamente representada no verso da cédula brasileira de R$ 100 reais.

A espécie mais conhecida é a Epinephelus guttatus, conhecida como a Garoupa Pintada, e possui uma coloração que varia entre o verde acinzentado ao marrom claro. Além de tudo isto existem pintas vermelho alaranjadas espalhadas em todo o seu corpo, estes peixes atingem um tamanho equivalente de no máximo 75 cm de comprimento e ainda pesam aproximadamente 25 kg.

As garoupas são consideradas peixes hermafroditas, possuem órgãos sexuais tanto masculinos como femininos, mas somente um dos tipos de encontram ativos em um determinado momento. Em sua maturação sexual, os peixes são fêmeas inicialmente e mais tarde se tornam machos.

Estes peixes produzem grandes quantidades de ovos planctônicos e durante a sua metamorfose para juvenis precisam encontrar um território devidamente adequado já que os adultos são os peixes demersais. São predadores bastante ativos que se alimentam dos peixes, lagostas, ouriços, moluscos e lulas.

 

Garoupa, Peixe Bastante Conhecido no Nosso País

Aqui no Brasil o Peixe Garoupa é bastante conhecido, seja por seu corpo gordo, cabeça grande com relevos e espinhas, além de uma boca enorme e um pedúnculo em nadadeiras caudais curta e grossa. Esta é uma espécie que se encontra em todo o litoral brasileiro, sendo muito encontrado em fundos de corais e rochas, onde há o hábito desta espécie se esconder.  A grande parte das garoupas possuem suas cores mais do que brilhantes e padrões de uma coloração especial, o que oscila conforme cada espécie.

Características do Peixe Garoupa.

O Peixe Garoupa é uma espécie que pode atingir um comprimento de mais de um metro. E no caso da Garoupa de espécie Epinephelus marginatus conta com um corpo e a sua coloração de forma parda e avermelhada, com uma presença de manchas esverdeadas nos flancos, formando algumas faixas verticais.

Em seu ventre temos tonalidades amarelas, e nadadeiras arredondadas e escuras, com bordas claras. Esta é a garoupa que está estampada ao verso da moeda brasileira de R$ 100.

Sobre a reprodução do Peixe Garoupa

Todas as espécies de Garoupa são hermafroditas, contando com órgãos sexuais tanto masculinos como femininos, em contrapartida alguns dos tipos se encontram ativos em um ponto determinado de sua vida.

Aos primeiros estados de maturação sexual deste peixe ele é fêmea, e posteriormente se converte em macho. São animais que produzem uma grande quantidade de ovos de ordem planctônicas e durante a sua metamorfose para juvenis tende a encontrar um território devidamente adequado, já que geralmente os peixes adultos são considerados demersais.

Estes são predadores sempre ativos, que se alimentam de peixes, lagostas, camarões, ouriços, moluscos, lulas, entre outros.

Por contar com uma carne altamente saborosa e macia, temos as garoupas como peixes mais do que apreciados na culinária. A partir disto temos a devida importância para a sua pesca e algumas das espécies criadas de forma exclusiva nas zonas costeiras.

 

Conheça o Peixe de Água Salgada, Hadoque

O Peixe Hadoque é um peixe marinho que pode ser encontrado em ambos os lados da costa do Oceano Atlântico, e é comum apenas nesta região do planeta. Conheça um pouco mais sobre esta espécie, como suas características e outras informações.

Sobre as características dos Peixes Hadoque.

Os peixes Hadoque são peixes considerados como semelhantes ao bacalhau. Normalmente ele é encontrado em profundidades entre 40 a 133 metros, podendo chegar a mais de 300 metros de profundidade.

Uma pontuação importante é que as espécies mais jovens, como características preferem águas mais superficiais, enquanto que os peixes que são mais velhos, preferem águas mais profundas. Seu habitat compreende as temperaturas equivalentes entre 2 a 10 graus.

Sobre a sua migração e desova.

Os métodos de migração dos peixes Hadoque não são muito conhecidos. Seus locais preferidos de desova são encontrados ao largo do mar da Noruega, em uma área praticamente equidistante de costas, entre elas na Islândia, nas Ilhas Faroés, e na Noruega.

Sobre a utilização culinária do Peixe Hadoque.

No norte da Europa em regiões do Reino Unido e da Noruega este peixe é conhecido como Arinca, onde é comercializado em muitas formas, entre elas o peixe fresco, defumado, seco, congelado ou até mesmo em conserva.

Sua carne é branca e de boa qualidade, o que poderá ser cozinhada de várias formas como ocorre com o bacalhau fresco. A firmeza deste peixe é o que determina a sua frescura. Quanto mais fresco o peixe estiver, mais firme sua carne e translúcida.

Bem ao contrário do que acontece com o bacalhau, o processo de salgar o arinca não funciona muito bem, em alternativa ele poderá ser utilizado de forma seca ou defumada.

Na Noruega este peixe é um ingrediente principal de almôndegas de peixes locais.

Já no Reino Unido este peixe é muito utilizado para preparar o prato Fish and Chips.

 

Conheça o Peixe Lampreia

As Lampreias são consideradas como anádromas, ou seja, peixes que se reproduzem na água doce, em contrapartida que migram posteriormente para o mar para se desenvolver até quando adultos. Conheça um pouco mais sobre o peixe Lampreia e suas características.

Características do peixe Lampréia.

O peixe lampréia possui um corpo cilíndrico e liso, junto de um formato de enguia, cauda comprida e as escamas, estas que inclusive são excretoras de muco pelo seu corpo.

Sua boca surge em formato circular, e de diâmetro idêntico ao do seu corpo e é reforçada por um anel de cartilagem. Sua boca se apresenta repleta de dentes córneos, e uma língua raspadora e cartilaginosa, mas não conta com uma mandíbula.

Seu esqueleto apesar de não ser ósseo, conta com regiões cartilaginosas calcificadas em seu endoesqueleto, enquanto que a coluna vertebral é formada por corda dorsal, mas com pequenos reforços de ordem cartilaginosa, chamados de arcualia dorsal.

Diferenciais sobre a espécie.

A lampreia desde sua fase larvar pode viver até sete anos em rios onde nascem, e depois sofrem uma metamorfose para chegar em sua fase adulta migrando para o mar.

Quando estão em água salgada, se desenvolvem até atingir uma devida maturidade sexual, um processo que poderá chegar em um a dois anos para depois retornar a sua água doce, reproduzir e também morrer. Por período fértil, são gerados milhares de ovos pequenos, estes enterrados em ninhos, por cada uma das fêmeas sem uma reserva devidamente nutritiva.

Algumas das espécies se apresentam como parasitas que sugam o sangue de outros peixes por fendas abertas por uma língua raspadora. Esta é uma ação que serve como alternativa de locomoção. Este tipo de ação faz com que aos poucos, o sistema digestivo do animal atrofie, e passe a se dedicar apenas para uma reprodução.

 

Conheça Alguns Tipos de Peixes Para Aquários Marinhos

Peixes de água salgada para serem postos em um aquário, requerem tipos de cuidados até certo ponto diferentes dos que são feitos com os peixes que vivem em água doce. Um aquário de água salgada é vistoso, costuma ser mais atraente aos olhares do que um de água doce, justamente pela gama de opções que nele podem ser exploradas. Um aquário de água salgada, por exemplo, permite que o aquarista inclua peixes, invertebrados, corais, plantas marinhas, e uma infinidade de outras formas de vidas aquáticas.

Dentre as espécies de peixes de água salgada, as quais podem deixar o aquário mais exuberante, estão as categorias dos “anjos marinhos”, a dos “tangs”, também chamados de “cirurgiões e unicórnios”; os “palhaços”, as “borboletas”, “donzelas”, “gobies”, “blennies”, outras espécies e os invertebrados.

 

 

Peixes de Água Doce Que São Colocados em Aquários de Água Salgada?

É importante saber se é possível colocar peixes que são oriundos de água doce em aquários de água salgada e vice-versa. Segundo especialistas – e esta informação consta até mesmo no site do Ministério de Energia dos Estados Unidos – por volta de 2% das 21 mil espécies classificadas podem passar de água doce para salgada, ou o inverso. No site, eles citam inclusive como exemplo os casos do salmão e das enguias, aos quais adjetivam de “notáveis”. Tais peixes apresentam um tipo de mecanismo bastante peculiar – que os auxiliam na excreção e/ou absorção do sal. Contudo, se pensarmos em uma maioridade de peixes, eles certamente morreriam caso fossem postos em tanques de águas que não sejam as de seus habitats naturais.

A permissão ou não que a natureza oferece para que um peixe possa ir de um tipo de água a outra e não permita isto a todos se deve a um processo chamado de difusão e outro de osmose. A difusão é um processo pelo qual certos peixes podem passar, trata-se de um tipo de concentração de energia mais baixa ou mais elevada. Isto significa dizer que peixes de água doce que são postos em tanques de água salgada possuem moléculas em seus corpos podem passar através de suas membranas e acabam perdendo água. E tal mudança, provoca inevitavelmente a morte do animal.

Já a osmose é a passagem de uma região de elevada concentração para baixa. Em outras palavras, se um peixe de água salgada for posto em um tanque com água doce, ocorre o oposto da difusão: as moléculas não saem através das membranas, e há um considerável aumento delas no corpo. O que também levaria o peixe à morte.

Por conta disso, pode-se concluir que embora tenha ocorrido evolução de animais ao longo dos séculos, peixes de água doce não podem viver em água salgada, de maneira geral. Se há algumas poucas exceções, é por que a natureza talvez tenha sido muito generosa com eles.